吃秋葵的十大禁忌（吃秋葵有哪些禁忌，秋葵性寒胃肠虚寒不宜

秋葵，又名黄秋葵、羊角豆、补肾菜等。属于锦葵科黍属，原产于印度，现广泛种植于热带和亚热带地区。在我国湖南、湖北、广东等地广泛栽培，营养丰富。它被称为蔬菜之王。来看看吃秋葵的禁忌吧！

1.秋葵是一种凉性蔬菜。肠胃虚、功能差、经常腹泻的人不宜多吃。

2.避免用铜或铁烹饪或调味秋葵，否则秋葵容易变色，口感和外观都会受到影响。

3.黄秋葵含钾较多。肾病患者吃之前要烫一下，不要吃太多。

4.秋葵含有较多的黏蛋白，黏蛋白是一种过敏原，过敏体质的人不能吃。

1.蘸酱:秋葵本身口感顺滑。它可以生吃，也可以和你喜欢的酱汁混合着吃。酱油和芥末是秋葵最好的食物伴侣，味道清新一流。

2.凉拌:秋葵可以根据自己的口味凉拌，非常适合凉拌。只需加入基础调料，再加入醋和辣椒点缀，口感极佳。

3.炖汤:秋葵常用来做浓汤或炖菜。因为秋葵有一定的粘性，这种粘液还能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4.调料:秋葵可以晒干，碾碎成粉作为调料。这种调味料不仅提供风味，增加粘度和颜色，还提供大量的维生素、膳食纤维和矿物质。