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怎么煮绿豆粥(煮绿豆汤,干豆子别直接煮,教你一妙招,10分

养花知识 2022-09-22 12:58914欣怡花卉网李重茂

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摘要:煮绿豆汤,不要直接煮豆干。我教你一个绝妙的戏法。10分钟就开花了,又软又烂又起沙。 夏天来了,你准备好迎接大考了吗?每到夏天,如何清热解暑是大家最关心的问题。有些人喜...

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煮绿豆汤,不要直接煮豆干。我教你一个绝妙的戏法。10分钟就开花了,又软又烂又起沙。

夏天来了,你准备好迎接大考了吗?每到夏天,如何清热解暑是大家最关心的问题。有些人喜欢吃生冷的食物,如黄瓜、西瓜、冰淇淋、雪糕等。确实很提神,但是只能缓解一会儿热度。吃了一段时间,还是会出汗。

还有的会熬点绿豆汤,凉性,有清热解暑的作用。喝一碗绿豆汤,很快就能让滚烫的身体凉快下来,非常舒服。

绿豆是夏天最适合吃的豆类,但是煮绿豆汤是一件很麻烦的事情。很多人煮不了很久。硬豆子很难吃,只有软烂的豆子才好吃。

因为绿豆比较干,如果直接煮,一般要煮1~2个小时。我们每次煮绿豆,都是提前泡在水里,有的半小时,有的两小时,有的一晚上,煮的稍微快一点,但是要半个小时左右。

绿豆皮很厚,这是煮的最关键原因。只要能碎,就能快煮。

今天给大家分享一个小妙招,保证绿豆10分钟内沸腾开花,变软变烂。绿豆汤喝起来特别过瘾。

根据我十几年煮绿豆汤的经验,煮绿豆的时候,不要直接煮。多做一步,就能大大缩短烹饪时间,轻松把它们煮熟。原理大家都懂,但是能想到的人不多。下面我来分享一下具体做法。大家赶紧收起来,煮什么豆都可以用。

[水煮绿豆汤]

1.准备一碗绿豆,用清水冲洗干净。如果有坏豆子,记得挑出来,不然坏了一锅汤。绿豆洗干净后,用一些清水浸泡半个小时,不要浸泡太久,让豆子稍微吸收一些水分。

2.浸泡后可以煮吗?还没有。只有做好这下一步,绿豆才能轻松煮熟开花。把那碗豆子直接放入冰箱的冷冻室冷冻过夜。可以提前一晚冷冻,第二天直接煮,非常方便。

3.第二天,绿豆已经结成了冰块。准备一个砂锅。煮绿豆汤时,要用砂锅,不要用铁锅,否则会损失营养。往砂锅里加水,煮沸。绿豆不需要解冻。把它们扔进砂锅里,盖上盖子,大火煮开。

4.大火烧开后,小火煮10分钟,锅盖留些缝,不要煮过头,10分钟后再打开,你会发现绿豆已经开花了。

5.加入适量的白糖或者冰糖,或者红糖。关火后放入糖,用勺子搅拌一会加速糖的融化,就可以上桌了。

煮出来的绿豆汤香甜爽口。短短十几分钟,已经可以做砂了,而且味道很好。小时候最喜欢喝这样的绿豆沙。

[技能总结]

煮绿豆等豆类时,浸泡豆子吸收一些水分,然后放入冰箱冷冻。

你为什么这么做?因为豆子有水分,冷冻时,水的冷冻体积会膨胀,使豆子的表皮爆裂,产生一些微小的裂纹。然后把冻好的豆子直接扔进开水里,豆子受热会剧烈膨胀,表皮的裂缝会越来越大。最后,当它们被拉伸时,豆子会沸腾并开花。这个过程很快,最多10分钟就开花了。

【绿豆汤怎么喝?】

绿豆汤是热饮好还是凉饮好?估计很多人都觉得喝凉的好。其实寒热皆可解暑,只是怎么喝因人而异。

如果脾胃不好的人,最好喝点热绿豆汤,出出汗,很快就会凉下来,对脾胃有好处。如果天气特别热,当然最好喝点清凉的绿豆汤。它可以在室温下完成。不要喝冰镇食物,对胃刺激太大。

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      以上便是怎么煮绿豆粥(煮绿豆汤,干豆子别直接煮,教你一妙招,10分的介绍,希望能对大家有所帮助,如果还有不同的看法或是补充的地方,或者想知道更多养花知识的相关知识,可以收藏欣怡花卉网,我们一起交流互相学习,本站会持续分享各种花卉植物资讯知识,以便大家更好的知道如何护理花卉盆景。

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