菜花怎么做（花菜怎么做才好吃？刘嫂教你一个饭店的做法，简

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1.所谓有机菜花，并不是菜花的品种，而是对蔬菜种植环境的要求。只要种植环境能达到有机标准，就可以称之为有机花椰菜。

2.今天刘嫂就来分享一下“干锅有机菜花”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

有机菜花，青红椒，葱，姜，蒜，五花肉，干辣椒。

4.有机菜花根部切小块，葱切斜片，姜切片，干辣椒切片，蒜压烂，青红椒切斜片，五花肉切片。

5.锅中烧开水，将切好的有机花菜焯水，加入一勺盐，水烧开，捞出花菜，将油倒入热锅，加入色拉油，将锅里的姜丝翻炒，放入五花肉，翻炒变色，放入蒜、葱、干辣椒，翻炒片刻，加入料酒去腥。

6.然后放入酱油上色，加入少许白糖翻炒至入味，再倒入有机花菜翻炒，加入一勺盐和少许鸡精，翻炒至入味，加入青红椒碎，翻炒片刻放入干锅。干锅一锅营养丰富的有机菜花就做好了。

7.有机花椰菜具有花椰菜的营养价值，富含维生素、蛋白质、食物纤维等。多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，降低中风和心脏病的威胁。

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