生蚝的做法蒸几分钟(生蚝的做法蒸几分钟蒜蓉)

只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝生蚝的挑选方法1外壳 选择有光泽湿润和没有破损的外壳外壳应该。

生蚝要蒸多长时间能熟生蚝如果是拆壳清蒸的，水开后只需蒸5min就可以煮熟由于拆壳蒸生蚝遇热迅速，因为保存大量鲜香，因此在时间上必须操纵更短生蚝如果是未拆壳清蒸的，水开后必须蒸810min上下才可以安心食用。

生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了三清蒸生蚝的做法 1首先将蒜蓉。

另外还要根据生蚝的大小来调整蒸制时间因为个头大的生蚝肉，由于肉质厚内部导热也更慢，再加上未开壳，生蚝受热速度变慢，所以时间上也需要适当增加为宜清蒸生蚝的做法介绍材料准备生蚝8个，红椒1个，青蒜2根，蒜蓉。

做法清理生蚝把生蚝用毛刷刷洗干净，然后用清水冲洗干净蒸制把洗净的生蚝码放在锅篦子上，上面撒上几片姜片，挤点柠檬汁在每个生蚝上高压锅中加水，水中倒入半瓶啤酒盖上高压锅锅盖，上汽后呲1分钟即可关火。